Η ιστορία μας ξεκινά πριν από 54 χρόνια, όταν ο κυρ-Αλέξανδρος ερχόμενος από την Αλεξανδρούπολη θέλησε να ασχοληθεί με την συλλογή μυδιών εδώ στο Σταυρό!

Με το μικρό του βαρκάκι ξεκινούσε κάθε πρωί στα παραλία του Στρυμωνικού κόλπου αλλά και της Χαλκιδικής και βουτώντας με ένα δίχτυ δεμένο στη μέση και κρατώντας μια χέρα*, όπως την ονόμαζε, έβγαζε μύδια. Στη συνέχεια, τα μετέφερε στη παραλία του Σταύρου και εκεί, μαζί με την οικογένεια του, τα άνοιγαν και τα πουλούσαν σε μαγαζιά. Η δουλειά αυτή απαιτούσε πολύ κόπο και υπομονή, αλλά η αγάπη του για αυτήν ξεπερνούσε ακόμη και την κούραση του. Αυτή την αγάπη μετέφερε και στο γιο του το Γιώργο, ο όποιος στη συνέχεια, αποφάσισε να την αναβαθμίσει.

Έτσι, μετά από πολλά χρόνια, ίδρυσε την εταιρεία “ΜΥΔΙΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ” με έδρα στο Σταυρό.

Κατασκεύασε ένα υπερσύχρονο εργαστήριο αποκελύφωσης και συσκευασίας με τις πλέον πιο εξελιγμένες εγκαταστάσεις, και με την πιστοποίηση HACHP.

*(ένα εργαλείο σαν τρίαινα αλλά με κυρτές λόγχες και δίχτυ ανάμεσα τους για να μπορεί να μαζεύει τα μύδια)