Υλικά:

• 1 πακέτο μύδια ( ½ κιλό)

• 4-5 μέτριες ντομάτες

• 2 καυτερές πιπεριές (προαιρετικό)

• ¼ τυρί φέτα

• αλάτι, πιπέρι

• ρίγανη

Εκτέλεση:

Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι  μαζί μη την καυτερή πιπεριά.

Αφού τσιγαριστεί λίγο προσθέτουμε τη ντομάτα λιωμένη και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βάζουμε τα μύδια., αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και το αφήνουμε σε δυνατή φωτιά για 3 μόνο λεπτά.

Σβήνουμε το μάτι προσθέτουμε τυρί τριμμένο με τα χεράκια μας και σερβίρουμε

Καλή όρεξη.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσοχή στο χρόνο μαγειρέματος τον μυδιών. Όσο μαγειρεύονται μαζεύουν και σφίγγουν.